Редкий кофеман не знает про кофе робуста, которое составляет серьезную конкуренцию арабике и в широком ассортименте представлено на гастрономическом рынке нашей страны. Благодаря низкой стоимости продукта (на кофе робуста цена в два раза ниже, чем на арабику), неприхотливым условиям выращивания зернового дерева, огромной распространенности растения в Африке и Азии (растет как сорняк), кофейные зерна поставляются в нашу страну тысячами тонн, продаются в чистом виде и используются для приготовления быстрорастворимых напитков. Кофе робуста и арабика в импортируемом соотношении составляют 30% к 70%, где большая доля принадлежит арабике.
читать далее...