Ферментированный комбуча напиток набирает популярность не только среди веганов, но и среди любителей тоников. Он улучшает пищеварение, ускоряет обменные процессы в организме, положительно влияет на работу иммунной системы человека.
Чайный гриб имеет тело, представляющее симбиоз из дрожжей и бактерий, способствующих переработке сахаров. В результате процесса брожения получается кисло-сладкий газированный комбуча напиток, положительно влияющий на иммунную систему. В 2014 году авторитетное медицинское издание Medicinal Food опубликовало результаты исследований, в соответствии с которыми были сделаны выводы о пользе. Специалисты утверждают, комбуча напиток защищает от свободных радикалов, препятствует размножению токсических бактерий.
читать далее...
Kombucha обладает противомикробными свойствами, поэтому веганский продукт рекомендуется использовать для профилактических или лечебных целей:
- снижение болевых ощущений при артрите;
- восстановление микрофлоры кишечника;
- снижение лишнего веса, так как комбуча напиток притупляет чувства голода;
- снижение холестерина;
- улучшение работы пищеварительного тракта.
Антиоксиданты, витамины группы В, пробиотики, которые содержит комбуча напиток, тоже оказывают целительное воздействие на организм. Содержание питательных веществ напрямую зависит от способа приготовления продукта. Если комбуча напиток покупается в магазине, следует внимательно изучить этикетку. В большинстве случаев, в составе одной порции содержится 2 — 8 гр. жиров и 30 калорий. Можно найти варианты напитка, где калорийность ниже или выше.
Что сегодня можно купить в магазине?
Современный комбуча напиток изготавливают из бактерий, дрожжей, чая, сахара. К заварке добавляют зооглею (вещество слизистой консистенции с дрожжами, бактериями) и оставляют бродить на несколько суток. Процесс брожения приводит к тому, что комбуча напиток приобретает терпкий и слегка сладковатый вкус. Далее специалисты удаляют слизь и разливают жидкость по бутылкам.
Продающаяся в магазинах kombucha изготавливается с соблюдением всех действующих санитарных норм и правил. Она в обязательном порядке проходит пастеризацию. За соблюдением требований внимательно следят промышленные технологии. Магазинный комбуча напиток имеет большое разнообразие вкусов. Он отлично подходит для тех людей, которые придерживаются принципов правильного питания.
В интернет-магазине в Москве можно заказать комбуча напиток на основе черного или зеленого чая, с имбирем, медом, лимоном, кофейный. Одна бутылочка способна избавить от чувства жажды и голода, взбодрить. Ее удобно брать с собой на работу или на тренировку. Покупатели считают, что HQ комбуча напиток лучше, чем газировки. Интересные вкусы, Карибу, Rawish, Live Brew, Май Комбуча, нравятся миллионам покупателей. Сегодня можно купить тоник на комбуче, Чагe с клюквой, Мохито по выгодной цене и на максимально удобных условиях. Отличный заменитель перекусов. Имеет в составе травы натурального происхождения. Укрепляет иммунитете и даже положительно влияет на память.
